Um bolo de sorvete é uma sobremesa deliciosa e refrescante que pode ser feita em casa com facilidade. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um bolo de sorvete inspirado no famoso bolo de sorvete da Dairy Queen. Com camadas de sorvete de chocolate, fudge de chocolate, pedaços de Oreo e sorvete de baunilha, esse bolo é perfeito para qualquer celebração especial.
Ingredientes
- 1 1/2 pints de sorvete de chocolate
- 1 1/2 pints de sorvete de baunilha
- 1 xícara de migalhas de Oreo (cerca de 12 biscoitos)
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de creme de leite fresco gelado
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Confeitos coloridos para decorar
Modo de Preparo
- Comece preparando as camadas de sorvete. Deixe o sorvete de chocolate e o sorvete de baunilha amolecerem um pouco em temperatura ambiente por cerca de 15-20 minutos.
- Forre uma forma redonda de fundo removível de 20 cm de diâmetro com plástico filme, deixando uma sobra nas laterais para facilitar a remoção do bolo.
- Coloque o sorvete de chocolate na forma e use uma espátula para espalhar uniformemente, deixando a superfície lisa. Leve ao freezer por 30 minutos para firmar.
- Enquanto isso, prepare as migalhas de Oreo. Em uma tigela média, misture as migalhas de Oreo e a manteiga derretida. Espalhe as migalhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180°C por 10 minutos, ou até ficarem crocantes. Deixe esfriar completamente.
- Para fazer o fudge de chocolate, aqueça o creme de leite em uma panela em fogo médio-baixo até começar a borbulhar. Retire do fogo e despeje sobre o chocolate meio amargo picado em uma tigela grande. Deixe descansar por 1 minuto e depois misture até ficar homogêneo. Adicione a manteiga amolecida e o extrato de baunilha e misture bem. Despeje o fudge sobre a camada de sorvete de chocolate e leve ao freezer por mais 10 minutos, ou até ficar firme.
- Retire a forma do freezer e espalhe as migalhas de Oreo sobre o fudge, pressionando levemente para que fiquem bem distribuídas. Volte ao freezer por 1 hora.
- Por fim, coloque o sorvete de baunilha na forma e espalhe uniformemente sobre as migalhas de Oreo. Alise a superfície com uma espátula e cubra a forma com plástico filme. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que o bolo esteja completamente congelado.
- Quando estiver pronto para servir, prepare a cobertura de chantilly. Na tigela de uma batedeira, coloque o creme de leite gelado, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Bata em velocidade média até obter picos firmes.
- Retire o bolo do freezer e desenforme cuidadosamente. Cubra todo o bolo com o chantilly, deixando uma pequena quantidade reservada para a decoração. Decore o bolo com confeitos coloridos e retorne ao freezer por mais 20-30 minutos para firmar a cobertura.
- Sirva o bolo de sorvete caseiro gelado e aproveite!
Esse bolo de sorvete caseiro é uma ótima opção para festas de aniversário e outras ocasiões especiais. Com camadas de sorvete cremoso, fudge de chocolate e crocantes de Oreo, ele certamente será um sucesso entre os convidados. Experimente fazer essa deliciosa sobremesa em casa e surpreenda a todos com o sabor e a aparência desse bolo incrível!
Observação: Lembre-se de que o bolo de sorvete caseiro deve ser mantido no freezer e consumido dentro de uma semana para garantir a melhor qualidade e sabor.
Aproveite essa receita e divirta-se fazendo um bolo de sorvete delicioso e refrescante para compartilhar com seus amigos e familiares!